真空冷冻干燥机运行时的温度介绍

真空冷冻干燥机是为改造和升级现有的传统干燥机和烤箱而设计的，主要由两部分组成：制冷系统和真空系统。利用干燥原理，材料中的水分通过将湿的材料冻结到低共熔温度而变成固体冰，然后在更高的真空环境中，通过加热材料，冰直接升华成水蒸气，然后真空用过的系统中的水蒸气冷凝器将水蒸气冷凝以达到物料脱水和干燥的目的。由于它的许多特性和广泛的应用范围，因此受到了客户的青睐。

　　在正常情况下，冷冻干燥产品的质量要求是：生物活性不变，外观和颜色均匀，形状完整，结构牢固，溶解速度快，残留水分低。要获得高质量的产品，您应该对冷冻干燥的理论和技术有更全面的了解。冷冻干燥过程包括三个阶段：预冷冻，升华和重新冷冻。合理有效地缩短冷冻干燥周期在工业生产中具有显著的经济价值。

　　该设备是一种新型设备，集真空系统，制冷系统，导热油加热系统和除湿系统于一体。可以充分利用干燥箱内的物料储存空间，使粉末干燥后具有良好的分散性。这台机器的操作很简单。通常，可以在打开材料后将其冻结。物料的冷冻过程，一方面是用于抽走部分水的真空系统。另一方面，当材料冻结时，某些分子中的水分会排放到材料表面冻结。加热系统对物料进行加热干燥，将物料中所含的水分通过真空吸到冷冻阱箱中冷冻，以满足物料冷冻干燥的要求。

　　对于任何仪器的使用，如果要使其发挥预期的效果，不仅必须对仪器的操作细节有一定的了解，而且在使用前必须了解其关键概念。下面，我们将为您提供一些有关真空冷冻干燥机运行过程中与温度相关的概念的详细说明。

　　1.共晶温度

　　由几种物质组成的混合溶液。在冷冻过程中，某些成分会在开始时结晶出来，这会改变剩余溶液的浓度。当达到一定温度或温度范围时，液态组分和形成的固态组分完全相同。此时的溶液称为低共熔溶液，此时的温度或温度范围称为低共熔点或低共熔区，也称为完全凝固温度，是产品从液体中转变出来的较高温度。在冷却过程中会变成固态。共晶温度是在冷冻干燥过程中预冷冻应达到的较高温度。通常，预冷冻过程应比共晶温度低10-20°C。

　　2.共溶液温度

　　在固体混合溶液的熔化过程中，当达到一定温度时，液体开始出现在固体中。该温度称为溶液的共熔点或起始熔融温度。这是产品在加热过程中从固态开始以液态出现的较低温度。材料冷冻层的温度必须低于头一次干燥时的共晶点。

　　3.崩溃温度：

　　将真空冷冻干燥机冷冻干燥后，物料中的冰晶消失，原来由冰晶占据的空间成为空腔，因此冻干层具有多孔的蜂窝状海绵结构。这种结构与温度有关。当蜂窝结构的固体基材的温度高时，其刚性降低。当温度达到一定的临界值时，固体基质的刚度不足以维持蜂窝状结构，腔体的固体基质壁将塌陷，原始的蒸汽扩散通道将被封闭。该临界温度称为冷冻干燥材料的破坏温度或破坏温度。